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[美食话题] 养身补虚的柠檬鸡汤的做法 [复制链接]

发表于 2018-7-11 09:17:51 |显示全部楼层

鸡汤素来美味,

  喝鸡汤进补更是我国的传统,

  具有温中益气、补精填髓、

  益五脏、补虚损的功效。

  还可以起到缓解感冒症状,

  提高人体的免疫功能。

  当鲜美鸡汤配上酸甜清香的柠檬汁,

  吃货妹子顿时就沦陷了!

  特地向这主妇讨教了这道柠檬鸡汤。

  大伙可千万不要错过!

  涨知识

  一般柠檬大多用来制作柠檬茶,具有很好的减肥、美白的功效,深受人们的喜欢。但是吃货妹子要告诉大家,柠檬可不能和以下食物搭配食用:

  1.柠檬和动物肝脏不能一起吃:柠檬含有丰富的维生素c,而动物肝脏均含有破坏维生素c的物质。若将柠檬动物肝脏同时食用,柠檬中的维生素C就会被它们切底破坏,失去原有的营养价值。

  2.柠檬和黄瓜不能一起吃:柠檬含有丰富的维生素c,而黄瓜含有破坏维生素c的物质。若将柠檬与黄瓜同时食用,柠檬中的维生素C就会被它们切底破坏,失去原有的营养价值。

  准备食材

  180克粒粒面(一种米粒状面食)

  1斤鸡肉(去骨,去皮)

  一块黄油(或食用油)

  1个洋葱(切碎)

  1株大葱(切片)

  3根中等大小的胡萝卜(切片)

  2瓣大蒜(切碎)

  1.5升鸡汤

  1片月桂叶

  少许盐

  少许胡椒粉

  一个柠檬(榨汁)

  适量新鲜小茴香(切碎)

  具体步骤1平底锅加入黄油,中高温加热融化。


  2加入洋葱丁,炒约5-7分钟至软。

  3加入切碎的大蒜、大葱和胡萝卜片,翻炒4-5分钟。另外吃货妹子我是不会告诉你,这是在慢炖锅里做菜呢~嘿嘿~

  4加入足量的鸡汤和少许月桂叶。

  5放入鸡肉,大火煮上3-4小时,也可以小火慢炖6-7个小时。当掀起锅盖的时候……哇哦,简直香炸了!

  6将鸡肉捞出,切成小块后重新加入慢炖锅中,加入适量粒粒面和新鲜的小茴香。

  7盖上盖子,高温大火煮上30分钟至粒粒面变软,再加入适量柠檬汁,最后撒盐,加入少许胡椒进行调味即可。

  Tips

  1.如果不喜欢小茴香,可以用新鲜的香菜或迷迭香代替。

  2.加入适量的粒粒面,可使鸡汤更浓稠。




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发表于 2018-7-11 09:23:17 |显示全部楼层
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