请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
万家论坛 咨询电话:0551-65377625

今日精彩推荐

查看: 331|回复: 0

[美食话题] 芹菜拌花生米做法简单食用功效多 [复制链接]

发表于 2018-7-8 08:51:32 |显示全部楼层

芹菜对于清热解毒、去病强身有着极强的功效特别好,花生能增强记忆、抗老化,而且润肺化痰、滋养补气。因此,在利用芹菜和花生拌出的美味小菜,它不仅可帮助身体排毒,而且还能更能起到健脑作用。

芹菜拌花生米

原料:芹菜50克,花生米100克。

调料:盐、花椒粉、味精、香油各适量

做法

1、芹菜去叶柄,只留嫩芹菜叶,洗净后放沸水锅内焯一下,捞出冷水中过凉,控净水分。

2、将花生仁放清水中浸泡20分钟,再放沸水中烫焖5分钟,取出去掉外皮,控净水分。

3、净锅置上火烧热,放入花生仁,用中小火煸炒至熟,捞出用擀面杖压碎待用。将芹菜叶和花生碎粒放在碗里,加入盐,花椒粉、味精和香油拌匀,装盘上桌即可。

食疗功效

芹菜具有平肝降压、利尿消肿、清热解毒、养血补虚等作用,还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素,其叶和茎中含有挥发性的甘露醇,具有增强食欲和强大的保健功能。花生具有止血润肺、润肤作用,它和大豆一样是一种高蛋白的油料作物,其蛋白质含量可高达30%左右,营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,并且花生中的脂肪易于被人体吸收利用。常吃花生拌芹菜可有效改善脑血管循环,延缓脑功能衰退,并增强免疫力。

芹菜拌花生饮食禁忌

芹菜性凉质滑,因脾胃虚寒、大便稀薄者不宜多食,并且芹菜有降血压作用,所以血压偏低者应注意慎食。花生仁芹菜具有清热、平肝、明目、降压等作用,还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素,其叶和茎中含有挥发性的甘露醇,具有增强食欲和强大的保健功能。花生具有止血润肺、润肤作用,它和大豆一样是一种高蛋白的油料作物,其蛋白质含量可高达30%左右,营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,并且花生中的脂肪易于被人体吸收利用。常吃花生拌芹菜可有效改善脑血管循环,延缓脑功能衰退,并增强免疫力。

芹菜拌花生饮食禁忌

芹菜性凉质滑,因脾胃虚寒、大便稀薄者不宜多食,并且芹菜有降血压作用,所以血压偏低者应注意慎食。花生仁含大量脂肪,肠炎、腹泻等人群及胃肠功能不全患者、胆囊切除患者和痛风患者都要注意慎食。


收藏 0 分享

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

【万家热线跟帖评论自律管理承诺书】【万家热线免责申明】

关闭

小万精彩推荐

2018合肥景点中秋活动盘点 活动多多
2018合肥景点中秋活动盘点 活动多多
传统的2018中秋佳节即将来临,这个中秋合肥的天气目前来看还是很给力的哦,想要赏月的亲不要错过好天气哦。另外合肥各个景区也是准备了很多各式各样的中秋活动。想要出门感受中秋气氛的朋友不妨到合肥这些地方去走一走,转一转吧~

查看 »

论坛导航 返回顶部 快速回复 返回列表 官方微信