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[美食合肥] 合肥人都知道的简单美味家常菜,夏天吃再合适不过!!! [复制链接]

发表于 2018-7-2 09:26:47 |显示全部楼层

今天为大家介绍一道色香味俱全的汉族名菜,手撕包菜,它属于湘菜系。此菜红白相间、麻辣鲜香、清甜爽脆,开胃增加食欲;包菜又叫做洋白菜、卷心菜、圆白菜、椰子菜、包心菜等等。


准备食材


包 菜:1棵,一片一片撕下来,再撕成小片

猪 肉:100克切小片

蒜 头:5瓣拍碎

辣椒干:5个切圈


烹调技巧

1.把锅烧热加入5克盐再加入包菜用中火煸炒15秒然后倒出

2.把猪肉煎出油加入蒜头辣椒干炒香,加入煸炒过的包菜

3.调味:盐3克、糖5克、生抽10克、陈醋10克,全部加入之后大火快速翻炒出锅


一道色香味俱全的手撕包菜就这么简单的制作完成了,朋友们学会了吗?赶紧试试吧


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发表于 2018-7-2 09:58:04 |显示全部楼层
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