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[美食合肥] 合肥这13家生意超火爆的卤味,好吃到想嗦手指! [复制链接]

发表于 2018-2-11 09:07:03 |显示全部楼层

说到合肥的美食

卤味

是无法忽略的部分

虽然不见得能吃到几两肉

但就是喜欢嗦那个味儿

这次

给大家搜罗了

合肥生意超火爆的卤味

保证好吃到你想啃手指!

庐州二宝

这家火了十几个年头的卤菜店,可以说是90%合肥人的心头好。

二宝家的卤菜有四大镇店之宝:鸭肫、猪手、鸭爪、耳皮。鸭肫肉质紧实,紧韧耐嚼;猪手Q弹软糯;鸭爪啃起来浓香入味;耳皮脆嫩相间,是下酒好菜。

主打热卤,比正常吃的冷卤酱汁味道要更浓厚香醇些。10年老汤,50味中药材精心卤制,慢慢熬细细煮,融入了所有卤料的精华,入口回甘。

>>>地址:合肥多家分店

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发表于 2018-2-11 09:07:29 |显示全部楼层

姐妹卤菜

姐妹卤菜是一个小小的红色店铺,卤菜品种很多,有牛肉、鸡爪、豆笋等等。好的卤汁总能让食客满足,每天这里都会排很长的队。

老板刀工很好,牛肉切得薄薄一片,大小均匀,卤味劲道,唇齿留香。

>>>地址:庐阳区蒙城北路公交四公司和煦园大酒店对面

发表于 2018-2-11 09:07:44 |显示全部楼层

姚记百年老卤

   

听名字就知道这是一家老店,在合肥也很有名气,卤味相当不错,口味较重,色泽从枣红到暗红,入味是必须的~

   

   

卤鸭肠和卤牛肉值得一试,最便宜的卤干吮指有余香,店比较大,可以在里面请客吃饭,适合组团去吃!

   

   

>>>地址:宁国路227号(二店)/桐城路曙光新村门口(总店)


发表于 2018-2-11 09:08:17 |显示全部楼层

铭萍卤菜

开了很久的老店,脆骨绝对推荐,吃得超过瘾过瘾~

其他素菜也不错,卤干、海带、脆藕……卤水味浓郁,麻油加香,干子软香入味,一口咬下去还滴汁,爱的就是那口卤。

>>>地址:庐阳区淮河路与六安路交叉口向东100米(邮电大厦对面)

发表于 2018-2-11 09:14:59 |显示全部楼层

老家猪蹄

卤猪蹄还是老字号经得起考验,作为老家卤菜的特色,卤猪蹄有两种口味,白的偏咸,红的偏甜。猪蹄入味有嚼劲,猪皮脆脆的,卤汁入味。

卤牛肉和海带丝也是人气卤菜,回头率超高。

>>>地址:庐阳区琥珀山庄北村107栋/蜀山区清溪路国轩苑底商(肥西路口)

发表于 2018-2-11 09:16:03 |显示全部楼层

胡哥辣卤

这家店在众多卤菜店中独树一帜,门店小而精致,竟然还有高脚凳和地中海式墙壁装饰。

卤菜都是一盒盒密封装好,海鲜卤味居多,有大闸蟹、小鲍鱼、花螺、皮皮虾、花蛤,鸭爪...口感偏辣,小鲍鱼和皮皮虾好吃不要不要的~

>>>地址:国购广场南门肯德基向东20米梅山公寓楼下/蜀山区怀宁路与贵池路交口南

发表于 2018-2-11 09:16:38 |显示全部楼层

卤三国

有烟熏味的卤菜吃过吗?比如猪耳朵和猪蹄,来这就能尝到啦!这可是他们家的特色。

他们家的夫妻肺片也是不少人的最爱,份量足得不敢相信。

>>>地址:庐阳区濉溪新村10号楼102号双岗邮局旁(双岗十字路口往西200米)

发表于 2018-2-11 09:16:57 |显示全部楼层

东海卤菜馆

他们家的卤猪蹄已经到了无敌的境界,就是好吃,有嚼劲,够滋味儿!老板从第一代开到第二代,味道却一直留在了合肥人的心里。

猪蹄带筋,色泽诱人,满满的胶质,排长队也要买!还有卤牛肉、卤鸭、卤鸭翅凤爪、卤鸭肫和猪头肉...都值得一试!

>>>地址:庐阳区明光路(汽车站对面小巷子内)

发表于 2018-2-11 09:17:17 |显示全部楼层

孙家卤菜

进入巷子就闻到浓浓的卤料香, 馋虫立马被勾出来。这也是家开了很多年的老店,很多合肥人都爱他家卤菜的味道。

这家最受欢迎的莫属千张卷素鸡和鸭肠,卤汁浓郁、入味。

>>>地址:宁国路前进巷交叉口向东100米

发表于 2018-2-11 09:17:34 |显示全部楼层

小方烤鸭

谁会不爱烤鸭!这家店一天能卖掉几百只烤鸭,可想而知味道是多勾人!

蜜糖色的烤鸭皮焦肉嫩,鸭皮爽脆酥香、鸭肉肥嫩多汁,想想就流口水~

>>>地址:庐阳区北一环白水坝菜市场中段

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