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[美食话题] 合肥走胃也走心的深夜食堂日料推荐,去慰藉一下不那么安稳的人生! [复制链接]

发表于 2018-1-13 08:53:00 |显示全部楼层

合肥匠深夜食堂,这是一家认识很久的日料店老板,精心打造的一家日料店,可能是受那部深得人心的《深夜食堂》而受感染,自己也来了一家能让人放下绷紧的神经,释放一下心灵的日料店。 和电影里一样,这里没有标准的菜单,说你能想到的吃食,去慰藉一下不那么安稳的人生。 来这菜是随意的点,话是随心的说,如果你有选择困难症,不知道吃啥,那不如听从老板的,给你搭配一套能让你满意的食物,走心暖胃。

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成天加班,疲惫不堪的人,失恋痛哭的人,梦想受挫意志消沉的人,忘却日常乐趣的人,被沉重的工作压得透不过气的人,因上司蛮不讲理满腹牢骚的人,置身幸福之中欢欣雀跃的人——让大家吃饱喝足、心满意足,满面笑容回家的治愈天堂。

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昏黄的灯光,不那么大的空间,三三两两坐在吧台前,话语间等待着大师傅的出品,喝杯小酒,来点下酒菜,何乐而不为,强推“瑶鱼翅”,有嚼劲又不失口感,回甘微甜,搭配独特的蛋黄酱,别有一番滋味。 非常有想法的老板,还时不时会回馈社会,请个几十一百不认识的人在一起吃一顿聊聊天,放松身心。

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殊不知日料店最具代表的是刺身,而从日本归来的老板兼大师傅,独特的“厚切三文鱼”,引来众人争论,不失口感又不会齁腥,不要和别家的薄切三文鱼相比较,老板常说“吃得惯你就吃,吃不惯你就走”,坚持自己风格的老板就是这么man。 另外还有我从吃日料就爱上的牛舌,我觉得这是一道挺考验厨师水平的一道菜,火候不到位吧、会腥,火候过了吧,会老的吃不动,一份厚煎牛舌和炒牛舌,简直了,不要太满足好么。 还有烤鸡排,肉质太感人,嫩的没话说,上面的姜汁是点睛之笔,吃到最后竟然连盘底铺的包菜丝儿都想吞入腹中。

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如果你的心情还未能因上述美食得到慰藉,不放再来些主食,让胃满当点,让你一夜好眠。 最最常见的寿司,用料丰富,多重滋味,就如生活一般耐人寻味;简单的酱油叉烧拉面,看似平凡,其实味道也一般,不知道老板看到了会不会揍死我,但……真的,生活偶尔也是平淡无味,但总要继续不是么,也可能像过山车一般跌宕起伏,麻溜和你需一晚平淡,而抚平这一切不是么。最后再开口大厨自制的大福,大福其实是日本有名的甜品,我觉得其实就是夹心的糯米糍,没有华而不实,简单的用料,最纯正的味道,一切都是那么的安好。

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电话:13641693651

人均:60/人

时间:17:00-凌晨2:00

地址:宿松路绿地中心春台街内街8A13号

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发表于 2018-1-13 09:55:32 |显示全部楼层
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