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[美食话题] 风靡全网的盒子蛋糕终于来合肥了,竟然还是流心的。。。。 [复制链接]

发表于 2018-1-10 09:44:59 |显示全部楼层

风靡全网的盒子蛋糕

精选全球顶尖优质食材

宇治抹茶Valrhona黑巧苏丹王D24榴莲

通通装进食用级银色马口铁盒里

揭开盖子里面的蛋糕新鲜完好

配着山核桃碎或是法芙娜可可粉

这一切 无疑是我经历过

『最优雅的一次甜点新体验』

1

火爆全网的盒子蛋糕

不知什么时候开始,罐子盒子蛋糕风靡全网,卖家秀颜值爆表,可送到手,早已看不出本体。

合肥最新问世的这家盒子蛋糕,提前下单当天现做,从制作完成到冷链送到你手中,只需几个小时,甚至比亲自跑去甜点店吃还新鲜。

就比如我,一个人在家吃遍了8款盒子。

她有着

富有诗意的名字

『 梅 村 月 』

2

打开之后竟然是流心的

椰子百香果凝乳慕斯

椰子慕斯看起来甜腻?寻常?可是中间,那流动着的、黄色的,不是蛋黄,不是芝士,而是…新鲜水果制成的百香果流心!

用勺子轻轻一挖,流心突破柔滑的慕斯呼之欲出,任何人看到这里都忍不住张开嘴巴,等待着被喂食。

这,究竟是什么操作?我来帮你深度剖析~

盒子解密:

冻干芒果粒,椰子慕斯,百香果凝乳,可可海绵蛋糕胚

百香果散发着热带水果特有的香气,有点甜有点酸,流心的质感瞬间融化在口腔里。

椰子慕斯一改甜腻,仿佛果冻般弹滑清甜,微酸的芒果干更是点睛之笔。

老板,你真不考虑配根吸管吗?

3

所有美味通通装进盒子里

甜点都被装进食用级银色马口铁盒里,另外搭配了山核桃碎、宇治抹茶或是法芙娜可可粉。

吃的时候手动撒在上面,保证了口感与颜值并存,外送甜点也可以拍出美美的精致下午茶大片。

法芙娜黑巧克力香缇慕斯

盒子解密:

法芙娜可可粉,70%法芙娜巧克力鲜奶油,66%法芙娜巧克力慕斯,可可海绵蛋糕胚

这是一场可可与黑巧的邂逅,撞击出了一场法芙娜家族的味觉盛宴。

可可粉极其细微的颗粒感钻入奶油的绵软和慕斯的细滑,浓郁的法芙娜香气让人陶醉的说不出话。

黑巧微苦不腻,同海绵交融的恰到好处。叠加的层次感只不过是为了让你更加迷恋法芙娜的曼妙。

开心果杏仁酱慕斯

盒子解密:

开心果粒,开心果慕斯,可可海绵蛋糕,杏仁酱慕斯

手动撒上烤制出香味的开心果碎。细滑的开心果慕斯用的是日本进口正荣无糖开心果酱,由不含色素的绿色开心果仁熬制而成,不亲口尝试会误以为是抹茶。

用柔软的海绵蛋糕将开心果慕斯与杏仁酱无缝拼接,整体口感轻盈温顺。

D24苏丹王榴莲千层

盒子解密:

杏仁片,原味奶香饼皮,秘制香草卡士达奶油馅,马来西亚D24苏丹王榴莲果泥

一勺挖下去,我以为自己在吃一罐子纯榴莲。保留着纤维的马来西亚D24苏丹王榴莲果泥,凭借分量上的绝对优势占据了主导。

卡仕达的加入让其更加骄纵,薄软的饼皮只好投降,融入他们,不用再去分辨哪个是哪个,你只需一口接一口去体验这入口即化的绵软。

意式传统提拉米苏


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发表于 2018-1-10 09:45:33 |显示全部楼层

盒子解密:

法芙娜可可粉,马斯卡彭慕斯,酒浸可可海绵蛋糕胚

这是一款改良版的提拉米苏,完全不需要咀嚼。

舍弃了手指饼干,只保留了薄薄一层浸了朗姆酒的可可海绵蛋糕胚。

一勺下去尽是厚厚的马斯卡彭慕斯,顺滑的乳酪融化在嘴里,回味是法芙娜蛋糕的湿软和朗姆酒的香醇。

抹茶千层

盒子解密:

山核桃粒,抹茶,抹茶可丽饼皮,特调宇治抹茶奶油馅

抹茶、可丽饼皮、以及特调抹茶奶油馅,宇治抹茶的3种呈现方式,或苦或软或滑,带来多重味觉体验。

抹茶强烈的苦香浓郁,一口下去终身难忘,跟那种奶香味为主的抹茶千层完全不同。

店主还大手笔的配了一整包山核桃碎减苦增香。

摩卡香缇慕斯

盒子解密:

摩卡慕斯,可可海绵蛋糕胚,55%法芙娜巧克力甘那许

清晰可见的咖啡颗粒和意大利illy现磨黑咖使得摩卡慕斯咖啡味很重,黑咖啡重度依赖者表示完全受得了这种苦,甚至乐意之至。

怎么听起来有点受虐

巧克力甘那许更是运用了一般人意想不到的特别制作手法,口感接近生巧。

咖啡和巧克力的双重苦味撞击出了难以复制的味觉体验。

法芙娜巧克力焦糖千层

盒子解密:

可可粉,巧克力千层饼皮,66%法芙娜巧克力焦糖奶油馅

巧克力千层的升级版本,同样是巧克力千层饼,却加入了特调巧克力焦糖奶油馅。

焦糖酱的加入升华了巧克力奶油的层次,甜香中夹杂着丝丝焦香。

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