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[美食合肥] 烤熟的鸭子飞不了!盘点合肥直叫你流口水的烤鸭店,色香味俱全! [复制链接]

发表于 2017-11-13 09:26:05 |显示全部楼层


全聚德
作为中国最有名的烤鸭,必须得推荐在第一位。自从合肥开了这家浓浓的京城老式豪华装修风格的全聚德之后,再也不用大老远跑去京城了。看着师傅片鸭肉,熟练的刀功,未吃鸭子就是一种享受,色香味俱全的鸭子,鸭胸脯那块又油又酥的皮,真的是入口即化,色泽略黄,柔软淡香,夹着略有嚼劲的鸭饼吃起来软糯爽口,让人流连不已。不过我觉得下面几家烤鸭店比全聚德并没有差在哪里。
人均:108元
地址: 庐阳区 濉溪路425号远航大厦(电子十六所东侧)

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发表于 2017-11-13 09:26:35 |显示全部楼层

尚爵烤鸭店

刚知道尚爵烤鸭店的时候,我以为这不过是一家打着高端餐饮的旗号,各式菜品肯定普普通通的一家店。可是无意中尝过一次店里的烤鸭之后,特地改变了我的想法。招牌嫩香酥烤鸭,搭配烤鸭小料,香喷喷的烤鸭肥瘦相间,皮肉分离片开,皮酥脆,有气泡感,嚼起来油香十足,但又没有腻到满嘴流油!单独片下的鸭皮选位精细,嚼起来汁水四溢的香嫩嫩,鸭肉没有一点腥气。酱料和鸭饼,酱料甜丝丝的鸭饼薄厚均匀,特别有筋道。

人均:103元

地址: 庐阳区阜阳南路166号润安大厦西1楼(蒙城路口)

发表于 2017-11-13 09:27:20 |显示全部楼层


韩老五烤鸭

给大家推荐了两处高端餐饮店的烤鸭后,其实咱们平民店的烤鸭,味道也着实让人称赞。位于大铺头的韩老五是用明火人工掌握火候给烤鸭翻边,烤鸭出炉通体蜜糖色,色泽油光诱人,香气四溢,鸭皮酥脆不腻,送进嘴里,稍稍一用力,就融化在了口腔里。

人均:14

地址:合肥市科学院路与荷花东路交叉口

发表于 2017-11-13 09:27:42 |显示全部楼层


小方烤鸭

小方烤鸭自1998年创立以来,在白水坝已经存在了16个年头,老板小方从年轻的小伙子变成了中年大叔,但是始终如一的完美口感。新鲜的烤鸭通体呈蜜糖色、皮焦肉嫩、色泽诱人,热气混合着香气在空气中流动,让人忍不住只咽口水,鸭肉咬进嘴里,油而不腻的口味丝丝入味嚼起来唇齿生香。

人均:15元

地址:合肥庐阳区北一环白水坝菜市场中段

发表于 2017-11-13 09:28:10 |显示全部楼层


庐州烤鸭店
别以为只有京城才有属于自己的烤鸭,咱霸都也有呢!“千年庐州城,烤鸭最出名”说的,就是合肥的庐州烤鸭。鸭油烧饼、鸭油小笼包、赤豆糊一样很有名,要是去吃烤鸭,一定不能错过。
人均:20元
地址:合肥众多分店,路线按照就近原则

发表于 2017-11-13 09:28:46 |显示全部楼层


红顶食府

红顶的烤鸭是最开始在吃货圈闻名的,现点现烤,精选北京甜鸭为原料,由果木炭火烤制60分钟。色泽枣红,外焦里嫩,香气四溢,酥脆爽口,真正的酥而不腻,配料有萝卜是点睛之笔。

人均:150元

地址: 庐阳区 金寨路与环城路交叉口老报馆原址红顶新天地(环城路口)

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