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[美食话题] 不用排队!在家也能做出街头的网红小吃鸡翅包饭 [复制链接]

发表于 2017-9-6 08:55:20 |显示全部楼层

繁华的街区和夜市上,一定少不了这样一道小吃——鸡翅包饭!刚烤好的鸡翅热乎乎地冒着香气,色泽诱人,香浓多汁的鸡肉包裹着咸香有嚼劲的米饭或糯米饭,口感丰富,鲜嫩喷香,别提多好吃了!

鸡翅包饭怎么做

其实,鸡翅包饭自己在家也能轻松做,一点都不难!不但好吃,还比外面卖的干净不少。无需烤箱,有平底锅就够了。香喷喷的鸡翅包饭,两三口一个,根本停不下来~

鸡翅包饭

鸡翅包饭怎么做

主料:中翅7、8个

配料:洋葱1/4个、胡萝卜半根、酱油2勺、料酒2勺、蜂蜜2勺、白胡椒粉适量、韩式辣椒酱1勺、食用油适量

做法:

1. 最好买大的鸡翅,没有的话可以用普通的鸡翅中代替。先浸泡洗净。

鸡翅包饭怎么做

2. 鸡翅去骨:先切掉顶部一小节,再用剪刀剪断边缘一圈 ,再用刀背顺着骨头往下刮。

鸡翅包饭怎么做

3.刮到底部的时候要小心用刀剁断,不能用手拔,不然底部有洞,等下饭很容易漏出来。

鸡翅包饭怎么做

4.所有弄完的鸡翅用清水洗净血水,备用。

鸡翅包饭怎么做

5. 洋葱洗净,切小粒备用。

鸡翅包饭怎么做

6. 胡萝卜洗净,切小粒。

鸡翅包饭怎么做

7. 锅内放少许油,放入胡萝卜碎和洋葱碎炒香,下入米饭,再加入少许盐、胡椒粉、一勺韩式辣酱,彻底翻炒均匀。

鸡翅包饭怎么做

8. 炒的时候油一定不要太多,不然会很腻。

鸡翅包饭怎么做

9.调制等下要用到的酱汁:两勺生抽、两勺料酒、两勺蜂蜜、少许胡椒粉。

鸡翅包饭怎么做

10. 用小勺子将去骨的鸡翅每一个都填充米饭。

鸡翅包饭怎么做

11.不要填得太满,煎的时候很容易漏出来,而且鸡翅的形状会变得很丑。

鸡翅包饭怎么做

12.平底锅内如一点点油,再把填满米饭的鸡翅一个个摆在锅内煎到表皮焦黄。

鸡翅包饭怎么做

13. 再倒入酱汁,小火慢慢炖,小心糊锅。中间用锅铲小心翻动下,直到汤汁收干为止。

鸡翅包饭怎么做

14. 一口一个,超级美味,吃了还想吃!用烤箱做也可以噢~

鸡翅包饭怎么做

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发表于 2017-9-6 08:56:01 |显示全部楼层

发表于 2017-9-6 09:08:21 |显示全部楼层
炒的时候油一定不要太多,不然会很腻。

发表于 2017-9-6 09:08:32 |显示全部楼层
超级美味,吃了还想吃

发表于 2017-9-6 09:08:43 |显示全部楼层
小火慢慢炖,小心糊锅

撇了撇嘴、

发表于 2017-9-6 09:08:55 |显示全部楼层
中间用锅铲小心翻动下,直到汤汁收干为止。
今夜我不关心人类我只想你。

发表于 2017-9-6 09:09:09 |显示全部楼层
刮到底部的时候要小心用刀剁断,不能用手拔,不然底部有洞

发表于 2017-9-6 09:09:19 |显示全部楼层
鸡翅包饭

发表于 2017-9-6 09:09:25 |显示全部楼层
鸡翅包饭

发表于 2017-9-6 09:09:36 |显示全部楼层
鲜嫩喷香
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