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[美食合肥] 亲测了合肥最深藏不露的6碗面,传说中的老字号,果然... [复制链接]

发表于 2017-9-4 15:51:52 |显示全部楼层
 
 合肥从来就不缺好吃的面馆

比如巷尾那些传说中的老字号
But,真正的吃货敢于——

 自 己 找 店

好吃不好吃,尝过才知道!

 下面这5家面
快跟我一起看看都好不好吃!

吾 品 知 味
就在三中对面,小小的店头虽然不起眼,但是一到饭点儿人都爆多,等位时间偏长,我们点了招牌三鲜面和焖肉面~

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招牌三鲜面干拌的,一上来就散发着浓浓的海鲜味儿,配料满满的,有花刀的鱿鱼片、鱼片、杏鲍菇和虾仁!

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细细的筋面,要用力拌开才是深一些的酱油色,油了点儿,但非常嚼劲!海鲜味没有特别浓郁,淡淡的香~

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焖肉面也是干拌,杏鲍菇三大片子大肥肉,差点把我的N下巴惊出来~配料也是足足的杏鲍菇和榨菜丝儿。
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大块儿的肥肉被炖的超级软烂,拌上面条儿,饿的时候吃着超香!


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价格:三鲜面17元、焖肉面13元

整体性价比:★★★★☆

推荐指数:★★★★★

地址:宿州路197号(三中大门对面)

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发表于 2017-9-4 15:56:14 |显示全部楼层
 大 尾 巴 猫 鱼 面
步行街银泰后面的网红面,去的时候接近打烊,所以只点了招牌的酸汤龙利鱼面。

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等台给的是这种小牌子,很有特色~这个鱼面是双人份,可以加烫菜的那种~

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端上来是那种像火锅一样的浅口锅,一大盆面,点缀着些鱼块,还有几个柠檬片儿!

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千万不要被汤的外貌所欺骗,又酸又辣说的就是它!混合了泡椒、青藤椒和柠檬的酸辣真的有够呛......


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龙利鱼没有刺,过油炸了,里面有那种嫩嫩鲜鲜的味道~面条中等的粗,但是太Q了,口感比手擀面还要弹~

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价格:40元

  性价比:★★★☆☆

推荐指数:★★☆☆☆

地址:步行街银泰东门中市逍遥商业街内


发表于 2017-9-4 15:59:26 |显示全部楼层
  老 街 口 热 干 面
朝42中走,街边有好几家小店,老街口的桂花赤豆糊很好喝,所以这次就点了里面的热干面。

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4块钱一小碗,用打包盒盛好的,没有麻酱,没有麻酱,没有麻酱!只有一小包醋和辣油。最底下就是零零散散的黄豆和榨菜丝儿。

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整碗酱油色的面,看着油汪汪的,吃不着除了醋和辣油以外的味道。面条极细,又超硬,吓得我们赶紧点了一份赤豆糊。

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价格:热干面3.5元、赤豆糊4元

整体性价比:★★☆☆☆

推荐指数:★☆☆☆☆


地址:长江中路四十二中东南门旁

发表于 2017-9-4 16:05:12 |显示全部楼层
  蒋 九 手 打 面
眼看着快到下班高峰期,我们就赶紧跑到了包河万达金街二楼的这家面馆。说是自创无碱面,之前喜欢吃这里的牛肉蛋炒饭~

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点了金钱肚面和炒饭,盛面的碗比脸还大,炒饭的碗像是用老笋挖空做成的。

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几个还算大的肚片,都是提前卤好的。不黑不吹,大厨把汤头做成了幸运方便面和红烧牛肉面的混合。

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猪肚入味又软烂,刚端上来就被大家一抢而空,只剩下这个货可以拍了~



价格:20元

整体性价比:★★★☆☆

推荐指数:★★★☆☆

地址:包河万达金街2楼

发表于 2017-9-4 16:08:37 |显示全部楼层
 宽 院 子 鸡 丝 凉 面
四里河的小店变成了万科的大店,菜单更新了好几拨,还是有超多回头客,~这次我们尝试了一直保留到现在的鸡丝凉面。

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鸡丝就是鸡胸肉,白白嫩嫩稍微有一丢丢干,面条甜丝丝的~拌开之后,清清爽爽的,吃着非常过瘾~`

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价格:15元

整体性价比:★★★★☆

推荐指数:★★★★☆

地址:四里河路与临泉路交口万科城市之光2楼



突如其来的面馆测评,

让本来就瘦不下来的小分队,

变得更加月半月半了!


发表于 2017-9-4 16:10:12 |显示全部楼层
表示非常爱吃面

发表于 2017-9-4 16:10:51 |显示全部楼层
对,我感觉我特别喜欢晚上吃面

发表于 2017-9-4 16:15:42 |显示全部楼层
拌面拌面,最爱了

发表于 2017-9-4 16:16:54 |显示全部楼层
那个热干面不就是可以随便买到的吗,还开了一家面店?

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