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[美食话题] 【吐血整理】合肥这16碗面条喂刁了吃货们的嘴 ,已经爱到不能自拔! [复制链接]

发表于 2017-1-11 09:07:24 |显示全部楼层

常言道:做人嘛,最重要就是开心啦!有什么事是一碗面不能解决的?如果不行,那就两碗;再不行,这里可有16碗!合肥虽然算不上北方城市,但是爱吃面的人却一抓一大把,牛肉面、肥肠面、豌杂面、臊子面,每一种都有一大批拥护者。作为一个面食爱好者,吐血整理合肥16家口碑和口感都超级赞的面馆,养刁你的嘴!

合肥好吃的面馆

匠心面馆

匠心面馆

匠心,以“匠心”打造精品。偶然的一次邂逅,在合肥两淮豪生大酒店发现了一家别致的面馆,位于酒店一楼的转角处,日式风格,呈现给食客的却是最朴实无华的面条。牛肉面、豌杂面、臊子面……融汇全国各地的特色面条,给食客极致的味蕾享受。

人均:20元

地址:合肥两淮豪生大酒店一楼

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发表于 2017-1-11 09:08:12 |显示全部楼层
合肥文章捞面
文章捞面

文章捞面

文章捞面家的面条分为两种迥然不同的口味。一为草本骨汤,采用中式汤底为基础加上草本养生药膳,滑润鲜香。骨汤如一位岁月静好的姑娘,用心呵护你的胃;二为鲜熬酸汤,以酸萝卜和酸菜为材发酵出复合酸味,鲜美开胃,配上鱼片和肥牛更为爽口。酸汤则更如一位活泼俏皮的女子,独具滋味。面条采用麦芯粉,硬度口感方面均为一绝。除了招牌面食之外,文章捞面家的土豪炒饭更是令人叫绝,采用培根、玉米、鲜菇等十几种食材,搭上特制酱料,非常好吃。

人均:20元

地址:北含山路与淮河路步行街交口工商银行对面

发表于 2017-1-11 09:08:40 |显示全部楼层
合肥古井24小时面馆
古井24小时面馆

古井24小时面馆

肥古井假日酒店旗下的24小时面馆,在吃货圈内名气很大,是合肥最早的一家高端24小时面馆。古井24小时面馆位于酒店的二楼,入口处一个大大的“面”字和“24小时”字样,把该餐厅的信息传达得淋漓尽致。其招牌的面点口感非常棒,配上小点心一起品尝,口感爆棚!24小时面馆里的西红柿鸡蛋面,虽然家常但味道特别好。新鲜的西红柿与鸡蛋一起炒好放入面里。面融入了西红柿的酸甜和鸡蛋的香味,毫不夸张的说:好吃到哭。

人均:25元

地址:合肥古井假日酒店5楼

发表于 2017-1-11 09:09:19 |显示全部楼层

合肥好吃的面馆

王的面馆

王的面馆

捧来一碗牛肉面。碗里赤红色的汤汁上浮着现拉的乳白色的拉面,旁边点缀着几大块红褐色牛肉和青翠欲滴的菜叶,红里带绿,视觉效果让人震撼。牛肉烂软、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧、诸味和谐。一碗面,却包含了万种风情,它也许不是合肥最好吃的牛肉面,但它的味道却足以让人记忆犹新。店里的拌面,酱料十足,香味浓郁;撒了芝麻的煎饺,外壳香脆可口,内馅汤汁饱满;清新小菜,清新酸爽,微甜减腻。

人均:20元

一店地址:南一环与宣城路交口往北100米

二店地址:天鹅湖万达金街三楼中段4-319

发表于 2017-1-11 09:09:47 |显示全部楼层
合肥好吃的面馆
轩乡面

轩乡面

招牌牛肉面,不是拉面,不是刀削面,更不是机器面,这可是实打实的手擀面呢,劲道Q弹,汤汁鲜美。天然茄汁面,老板说这茄汁是用近百颗番茄熬制出来的哦~喝口汤先,果然和外面那些兑了水的不一样啊~要不是怕面没汤汁不好吃,我能一口把这番茄汤干了。

人均:15元

地址:蒙城北路与凤台路交口向西300米(海棠小学斜对面)

发表于 2017-1-11 09:10:27 |显示全部楼层

合肥好吃的面馆

伟新拉面

伟新拉面

伟新拉面已经在合肥开了五年的时间,每天很早就开门一直营业到很晚,而食客更是络绎不绝,不论你是什么身份,什么年纪,都会被这你拉面的香气所吸引。伟新拉面的牛肉,非常的好吃,飘着一股秘制香料熬制成的香气,口味香辣,吃起来根本停不下来,每次我都想把牛肉留到最后吃,可结果一口气就会全部吃光,只剩下面了。牛肉不是那种很烂或者很硬的牛肉,筋肉混合又不塞牙,回味起来更是迫不及待想吃下一顿伟新拉面了。同时这里还有牛肚面,鸡腿面等等。伟新拉面的辣椒油也都是自己制作的,吃面的时候加一点,画龙点睛。

人均:15元

地址:青阳路龙居山庄对面

发表于 2017-1-11 09:10:52 |显示全部楼层

吐血整理:合肥这20碗面条喂刁了吃货的嘴

春芹面馆

春芹面馆

春芹面馆在合肥名声鹊起,小小的一家牛肉面馆,一碗简简单单的额牛肉面,卖的却是那样火。以前的春芹面馆老店,早上6点开门后,前来吃面的顾客就络绎不绝,来晚了就要等半小时,到关门的时候,可以卖出近500碗牛肉面。更为特别的是,这家面馆只营业半天,到了下午2点以后就基本不做生意了。

虽然搬了很多次家,但是它的名气可一点没有被削减的意思。春芹面馆的品种很单一,主食只卖素面和牛肉面,搭配特色卤鸡蛋和卤香干。不过老板曾透露,他们家差不多平均一分钟能卖出一碗面,很多食客不惜开车慕名而来,可见合肥人对春芹拉面之喜爱。

人均:15元

电话:13855105914

地址:合肥华润橡树湾(临泉路)

发表于 2017-1-11 09:11:17 |显示全部楼层

吐血整理:合肥这20碗面条喂刁了吃货的嘴

龚记蹄花面

龚记蹄花面

龚记蹄花面合肥一店创立于2014年,源自四川老字号汇香馆。蹄花面是店内明星产品,在四川煮的软糯酥烂的猪蹄被称作蹄花。将精挑细选的猪蹄处理干净用开 水煮到可以脱骨的程度捞出,切均匀的块儿,用300摄氏度的菜籽油翻炒一个小时。成品颜色鲜亮,口感Q弹,满满的胶原蛋白,是爱美女孩子的最爱。

吐血整理:合肥这20碗面条喂刁了吃货的嘴

龚记蹄花面美食

面的汤底采用猪蹄骨来熬制,不会添加任何多余的添加剂,因此格外浓郁鲜美。调味的红油也是别有讲究,全部选择产自四川的辣椒而不用成本较低本地辣椒充数,辛香十足。 将干辣椒置于锅中加热然后加入菜籽油小火慢慢焙炒,等辣椒的香味被完全激发再出锅,入石舂捣碎成粉,独特的工艺使得看似平淡的辣椒变得与众不同。

人均:20元

电话:13855188011

地址:长江西路与天通路交口合家福一楼

发表于 2017-1-11 09:11:53 |显示全部楼层

爱香大肉面

爱香大肉面位于合肥阜阳路与北一环交口,旁边是一所大专院校,每天来吃面的人络绎不绝。走进爱香大肉面馆,店内暖意融融,中间是过道,两边摆放着七八张卡座。一听老板口音就知道她是马鞍山当地人,取她的名字“爱香”当做店名,好记又接地气儿。

吐血整理:合肥这20碗面条喂刁了吃货的嘴

当涂兰花干

既然来到大肉面馆,自然要尝上一碗大肉面才不虚此行。说话间,店主已经利落的把大肉面做好,并端上桌。招牌大肉面上桌,浓油酱赤的大肉看起来并不像 想象中那般肥腻,肉是肥瘦兼有的五花肉,经过事先的卤制十分入味,嚼起来口感不肥软,相反还有一丝的硬度,入 口越嚼越香。面条则宽窄适当,吃起来相当有嚼劲,在汤里多泡上几分钟,也不会软烂掉。

人均:12元

地址:合肥阜阳路与北一环路交叉口(经济管理学院大门左手边)

发表于 2017-1-11 09:12:43 |显示全部楼层

吐血整理:合肥这20碗面条喂刁了吃货的嘴

007牛肉面

007牛肉面

合肥老牌牛肉面馆,破旧的桌椅,不是那么干净的环境,却难以替代他在合肥人心目中的位置!牛肉是特色,辣呼辣呼的,推荐牛肉拉面和凉拌黄瓜,搭配吃起来好快活。面条有嚼劲,里面放了葱蒜提味,上面还点了层辣油!

人均:10元

地址:金寨路与廻龙桥交口西50米

吐血整理:合肥这20碗面条喂刁了吃货的嘴

三中刘记拉面

三中刘记拉面

合肥比较老的一家店。这儿的拉面品种有很多,比如:牛肉、牛筋、牛肚,往下还细分了加肉加面拉面、加肉拉面、加面拉面、正常拉面、半碗、拌面、素拉面等等,一般正常的女孩子吃 正常拉面就可以啦!拉面品名也有很多区分,大宽面、中宽面、小宽面、正常面等等,拉面的味道也分为了大辣味、中辣味、小辣味以及不辣味。爱吃辣的可得看清 了,辣味还是比较够劲的!

吐血整理:合肥这20碗面条喂刁了吃货的嘴

卤菜

人均:15元

电话:0551-62612900

地址:合肥市庐阳区宿州路与义仓巷交叉口向西10米

吐血整理:合肥这20碗面条喂刁了吃货的嘴

荣面馆

荣面馆

荣面馆这几年在合肥开了不少家分店,不过很多人依然最爱老店的味道。步行街的那家店装修很日系,很小的一家店,每天依然排队的人很多,有点拥挤,但是挺有格调。一般吃面都会配上口水鸡和饮料,肥肠面,辣味十足,就是现在越做越随便了,没有最初那时候面条的质感。

人均:20元

地址:淮河路步行街(近鼓楼)

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